Contacteer ons : 0473 94 53 740473 94 53 74

Bestel gemakkelijk online je
ambachtelijke pralines, roomijs
en seizoenschocolade!

Contacteer ons

Chocolatier in hart en nieren

Meester Patissier-Chocolatier

Ik wist al van jongs af aan wat ik later wilde worden: chocolatier! Ik volgde opleiding aan de gastronomische school Ter Groene Poorte. 4 jaar lang legde ik me toe op de studie voor het bereiden van brood, banket en chocolade. Maar mijn grote passie is en blijft chocolade. Met een extra specialisatiejaar leerde ik de fijne kneepjes van het chocoladevak kennen. In 2021 ben ik afgestudeerd als Meester Patissier-Chocolatier.

Mexico: Bean to Bar

In de zomer van 2021 vertrok ik voor de reis van mijn leven. Mexico is niet alleen een mooie vakantiebestemming, maar ook een land waar veel cacao geteeld wordt. Ik heb er 2 dagen op een cacaoplantage gewerkt en het hele proces van cacaovrucht tot chocoladereep gezien. Het is een fascinerende ervaring om je eigen chocolade van begin tot eind te bereiden. Het opende mijn ogen voor een unieke en frisse kijk op chocolade met respect voor de cacaovrucht waar het allemaal mee begint. Bean to bar, letterlijk van boon tot reep, betekent dan ook dat je de bijzondere smaak en kwaliteit van de cacao met zorg verwerkt tot heerlijke, ambachtelijke chocolade.

Chocolatier Gilles

De droom wordt werkelijkheid

In augustus 2022 wordt de droom eindelijk werkelijkheid: Chocolatier Gilles in Wijnegem opent zijn deuren! Ik ben verheugd om mijn passie voor chocolade met jullie te delen. Samen met mijn vader ga ik het avontuur aan om mensen te betoveren met onze pralines en chocolade. Kom een stukje van onze droom proeven en ontdek ons assortiment pralines, roomijs en seizoenschocolade. Je kunt ons vinden in onze winkel in Wijnegem, of snuffel eens rond op onze webshop.

Neem contact op

Wil je graag meer weten? Neem dan gerust contact met ons op!



Gilles Tholenaars
Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer.
Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken